紙鳶慢慢日記

大年初一無聊就做了這罐木瓜酵素,等了三個月後,終於開瓶了,超級好喝!

青木瓜酵素的功效

1、木瓜中的乳狀液汁，含1種“木瓜酵素”（papain），尤其尚未熟成的青木瓜含量大約是紅木瓜的2倍。 它是最好的蛋白質分解酵素，可以幫助人體分解肉類蛋白質，因此飯後食用，可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良等疾病的效果。用於烹調中，就是我們常聽到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的功效是可以將肉類的結締組織分解，讓肉吃起來更鮮嫩，所以用木瓜燉肉，肉質也會更鮮嫩。另外，木瓜酵素能幫助分解並祛 除肌膚表面的老廢角質，所以也常應用在化妝品及保養品中。

2、木瓜酵素亦有使肌肉組織軟嫩的效用，作外用時可使肌膚更柔軟及可幫助傷口復原。木瓜也可體內環保，增強免疫力。

3、木瓜有健脾消食的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含1種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆積在下半身，木瓜裡的酵素，可幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，讓肉感的雙腿慢慢變得更有骨感，、化解毒素、去除贅肉、解除宿便問題。

4、木瓜性溫，不寒不燥，其中的營養容易被肌膚直接吸收，特別是可發揮潤肺的功效。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓肌膚變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤，青木瓜酵素含豐富的豐胸激素及養份，能刺激分泌雌激素，使乳腺暢通。